我国人口众多，对应的食品生产企业也很多，食品行业竞争异常激烈，利润比较低。在消费者追求健康，美观，实惠的同时，让食品企业加快改革、转化的速度。今天聊聊食品厂ERP管理系统如何带动企业进行数字化改革。

食品生产流程大致可分为采购、初期处理入库、破碎、混合、分离、加热、包装等步骤。

食品厂ERP应对的核心管理问题

1、客户量大、流动性强、订单频繁。

2、产品种类多、生产量大、保质期限制等问题。

3、需要对客户的订单快速分解，快速生产。

4、批次跟踪紧密，包括成品、半成品、原料的跟踪。

食品厂ERP主要功能模块

1、订单的分解与生产计划的确定

订单经过分解，分为标准化产品和定制化产品，标准化产品可直接出库销售，定制化产品也根据客户需求进行生产。销售部可根据库存情况，市场淡旺季情况制定准生产计划，以应对市场出现的消费高峰期。

2、多厂家同时生产，多批次生产、委外生产

集团性公司或者企业订单量比较大，涉及到委外生产。系统支持多批次生产跟踪，多批次交货期预警。多批次分类质检。

3、配管管理以及生产流程管理

系统中预设的配方以及生产工艺和相对应的产品具有唯一性，系统根据产品自动匹配配方和生产流程。

4、精细化的库存管理

半成品库存，成品库存，物料库存，包装品库存分分解明确，及时快速盘点各类物品数量，预警库存量。

5、生产令下达

生产流程对应不同的生产小组，不同的设备，生产小组登录系统以后，可以看到该组的生产任务，交货日期等信息。生产完成之后流转到下一工序。

6、生产任务执行过程中的反馈

生产过程中实时上传的生产数据进行采集，汇总，车间大屏看板实时播放任务进度，交货日期。车间负责人可清晰看到生产进度，督促生产。

食品厂ERP生产管理系统应用意义

1、工序的流转衔接恰当，保障可生产小组时间的充分利用。

2、可视化管理生产流程以及仓库盘点情况，数据实时反馈，确保各部门工作有序进行。

3、通过订单生成、分解、备料、生产、包装、财务的各部门有机结合，形成企业生产的闭环效应。

本文由威海软件开发公司半岛科技转载整理2020.11.20